Si hacéis piernas por El Ordal, sois. Si coméis a los Casots, también. sois si visitáis el Museo de El Esperanto a St. Pau o si retratáis el palacio gótico-renacentista de la Torre ramona. Las distancias en Subirats son largas; es el término más extenso de la comarca y uno de los más granos de Catalunya.
Subirats es formado por varios núcleos dispersos. Destacan Ordal, Torre ramona, Lavern y St. Pau de Ordal, pueblo que además tiene la capitalidad del municipio. La banda de Ordal es la más montañosa. El resto del término, principalmente en lo tocante al Plan del Penedès y St. Fe, más bien planea. La actividad económica está fundamentada en el campo y, sobre todo, en la viña y el cava, hasta el punto que Subirats tiene la superficie cultivada más grande de la comarca y el mayor número de agricultores censados. También la restauración es una destacada actividad económica.
El castillo de Subirats da nombre al municipio. En época denominada marca hispánica este castillo era un punto fortificado d´observación hacia las tierras de ponente, de donde procedían las acometidas sarracenas. Fue plaza fuerte fronteriza hasta medianos del s.X.

Por la extensión y dispersión de núcleos del término municipal de Subirats, es conveniente que vais en coche. A St. Pau d´Ordal, la cabeza de municipio, visitáis l´iglesia d´origen románico y el peculiar museo de la lengua de lenguas, es decir, de l´esperanto. Saliente de St. Pau hacia la N-340, después de un recorrido de unos trescientos metros escasos, entráis de nuevo a la carretera comarcal por el trencall de delante de la gasolinera y ensartáis cabeza a los Casots por visitar las ruinas del castillo de Subirats y la iglesia de St. Pere o santuario de la Virgen María de la Fontsana. El lugar sufrió un incendio en el verano del 1994 que en vano malograr l´en torno, pero las construcciones se mantienen intactas. Un golpe allá, disfrutáis de la magnífica visión panorámica que s´abarca, y después podéis bajar andando a la Torre-ramona, donde se encuentra localizado un gran casal gòtico-renacentista del s.XVI y la capilla de St. Joan Sesrovires (s.X).
Si en lugar de hacer esta ruta preferís, saliente de St. Pau, continuar por el desvío que enlaza con la carretera de Vilafranca a St. Sadurní, paraos un momento a l´iglesia de St. Pere de Lavern, muy cerca de l´estación de tren, a l´interior de la cual hay una pica baptismal d´inmersión d´época románica. Y si sois d´aquellos que venís a punto con la mochila, hacéis cabeza al pueble d´Ordal con el coche, y des d´allá salís cabeza al cerro del Montcau (643 m) y el monte de Agujas (654 m).

El Museo de el Esperanto. La lengua de lenguas que creó el Dr. Zamenhof porque aconteciera el idioma común, tiene A St. Pau de Ordal un singular museo único al mundo (Lluís Hernández, Tel. 93 899 30 03).