Si feu cames per l´Ordal, hi sou. Si dineu als Casots, també. Hi sou si visiteu el Museu de l´Esperanto a St. Pau o si retrateu el palau gòtic-renaixentista de la Torre-ramona. Les distàncies a Subirats són llargues; és el terme més extens de la comarca i un dels més grans de Catalunya.
Subirats és format per diversos nuclis dispersos. Destaquen Ordal, Torre-ramona, Lavern i St. Pau d´Ordal, poble que a més a més té la capitalitat del municipi. La banda d´Ordal és la més muntanyosa. La resta del terme, principalment tocant al Pla del Penedès i St. Fe, més aviat planeja. L´activitat econòmica està fonamentada en el camp i, sobretot, en la vinya i el cava, fins al punt que Subirats té la superfície conreada més gran de la comarca i el major nombre d´agricultors censats. També la restauració és una destacada activitat econòmica.
El castell de Subirats dóna nom al municipi. En època de l´anomenada marca hispànica aquest castell era un punt fortificat d´observació cap a les terres de ponent, d´on procedien les escomeses sarraïnes. Fou plaça forta fronterera fins a mitjan s.X.

Per l´extensió i dispersió de nuclis del terme municipal de Subirats, és convenient que hi aneu en cotxe. A St. Pau d´Ordal, el cap de municipi, visiteu l´església d´origen romànic i el peculiar museu de la llengua de llengües, és a dir, de l´esperanto. Sortint de St. Pau cap a la N-340, després d´un recorregut d´uns tres-cents metres escassos, entreu de nou a la carretera comarcal pel trencall de davant de la gasolinera i enfileu cap als Casots per visitar les ruïnes del castell de Subirats i l´església de St. Pere o santuari de la Mare de Déu de la Fontsana. El lloc va patir un incendi l´estiu del 1994 que en va malmetre l´entorn, però les construccions es mantenen intactes. Un cop allà, gaudiu de la magnífica visió panoràmica que s´abasta, i després podeu baixar caminant a la Torre-ramona, on es troba localitzat un gran casal gòtico-renaixentista del s.XVI i la capella de St. Joan Sesrovires (s.X).
Si en lloc de fer aquesta ruta preferiu, sortint de St. Pau, continuar pel desviament que enllaça amb la carretera de Vilafranca a St. Sadurní, atureu-vos un moment a l´església de St. Pere de Lavern, molt a prop de l´estació de tren, a l´interior de la qual hi ha una pica baptismal d´immersió d´època romànica. I si sou d´aquells que veniu a punt amb la motxilla, feu cap al poble d´Ordal amb el cotxe, i des d´allà sortiu cap al turó del Montcau (643 m) i el puig d´Agulles (654 m).

El Museu de l´Esperanto. La llengua de llengües que va crear el Dr. Zamenhof perquè esdevingués l´idioma comú, té a St. Pau d´Ordal un singular museu únic al món (Lluís Hernández, Tel. 93 899 30 03).

Gener, 28-31: Festa Major de St. Pau d´Ordal. Abril, 23: Aplec de la Fontsanta al castell de Subirats. Festa Major de Can Rossell, de la Torre-ramona i dels Casots. Maig, 1: Festa del Pa i l´Empenta al castell de Subirats. Festa Major de Can Cartró. Juny, 30: Festa Major de Lavern. Juliol, 7-9: Festa Major de Can Batista. Agost, 5-8: Festa Major d´Ordal.
Carretera N-340 des de Vilafranca a Barcelona seguint el desviament cap a St. Pau d´Ordal (a 8 km). Carretera C-243 des de St. Sadurní a Vilafranca, seguint el desviament cap a Lavern i St. Pau d´Ordal. Autobús des de Barcelona, Vilafranca i St. Sadurní. Renfe, línia C-4 en direcció a Vilafranca fins a l´estació de Lavern (a 1 km de Lavern i a 3 km de St. Pau d´Ordal)