Vale de Aran - La natura en estado puro
Una comarca de alta montaña, al extremo occidental de los Pirineo catalanes, frontera en Francia, al valle de cabecera del ríu Garona, al vertiente norte de la cordillera, abierta a las planúries de Aquitània. son consecuencia el clima, más frío y nival, y la habla de los habitantes, una variante de la lengua gascona, de la familia del occitano. Cercada de cumbre altísimos (tuc de Molières, Besiberri, Grande Tuc de Colomers), con importantes circos glaciales (Saboredo, Colomers, Restanca, Mar, etc.), nacen, además del Garona, que forma el eje del valle dónde se concentra la población, el Nogal Pallaresa (NE) y el Nogal Ribagorçana (S), afluentes del Segre.
Las actividades turistiques son infinitas, tanto por la belleza del paisaje, como la práctica del excursionismo y el esquí, los deportes de aventura y la riqueza monumental. La singular personalidad del Valle de Arán es consecuencia, sin duda, de su especial situación dentro la cordillera pirenaica con una lengua y costumbres propias que están definidas a lo largo de la historia del Valle. Aquí se pueden contemplar bosques de abetos, roble y haya, además, se puede disfrutar de unas vistas excepcionales desde el Pòrt de Viella, dónde el agua que brota de las montañas nos acompañará durante una gran parte de cualquier itinerario.
El Valle es un referente arquitectónico y escultórico de época románica y pre-gótica muy importante de Catalunya, que deleitará la sensibilidad artística del visitante, con sus numerosas iglesias y ermitas.
Además la cocina aranesa disfruta del carácter y la manera de hacer de la cocina gascona. Entre las elaboraciones y los productos propios, además de las frutas del bosque, las setas y las tortillas también sobresalen los embutidos. Los platos más tradicionales son la olla aranesa, la truhada -patatas rellenas de carne-, y la sanganheta, a base de sangre de cerdo, con su natura y su tradición, es sinónimo de calidad y prestigio. Es la seguridad de un buen producto. Un ambiente natural para un producto único: esturión y caviar del Valle de Arán. |